Ingrédients pour 6 pièces

• 3 feuilles de Brick carrées
• 6 Cabécou
• 1 pomme
• 6 tomates confites
• Miel
• Thym frais

Préparation:

1. Couper les feuilles de brick en 2. Disposer les cabécous, tomates confites, une pointe de miel et un brin de thym frais. Terminer par la pomme tranchée finement.
2. Plier en carré puis faire colorer sur une plaque graissée au four 180° durant 10/12 minutes.
3. A servir avec un Sweet Bordeaux