Veau curry, coco et Sweet Bordeaux, par Frédéric Lafon

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Chef de L’Oiseau Bleu à Bordeaux, Frédéric Lafon, aime à revisiter les classiques avec raffinement. Il vous propose ici une longe de veau aux notes exotiques et relevées, qui se marieront à merveille avec une appellation Sauternes.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 3 heures 30 + 50 minutes

Viande :

600 grammes ...
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À la découverte des vins Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, le 9 août 2014 !

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L cité médiévale de Saint-Macaire en Gironde vous accueille à l’occasion des Barriquades de Saint-Macaire, le samedi 9 août dès 11 heures. Une journée conviviale ponctuée d’ateliers et de dégustations qui mettra à l’honneur les vins des Côtes de Bordeaux Saint-Macaire.

Une rencontre avec les viticulteurs Sweet Bordeaux

Les Barriquades de Saint-Macaire sont une ...

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